Pepino Erwerbsanbau

Pepino
Solanum muricatum
Synonyme
Melonenbirne
250px Pepino Frucht
Systematik
Klasse	Bedecktsamer Magnoliopsida
Gruppe	Eudikotyledonen
	Asteriden
Ordnung	Nachtschattenartige Solanales
Familie	Nachtschattengewächse Solanaceae
Gattung	Nachtschatten Solanum

Pepino (Solanum muricatum) ist eine, Fruchtgemüseart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), mit bisher nur geringer Anbaubedeutung. Der Anbau kann ähnlich wie bei den Tomaten, im Gewächshaus erfolgen.

Botanik

Pepino (Solanum muricatum) ist eine wärmeliebende Pflanzenart aus Südamerika.

• Sie wird heute vor allem in Kolumbien, Peru, Chile, Kalifornien und Florida angebaut.
• Eine gewisse Anbaubedeutung hat die "neue" Gemüseart inzwischen auch schon in Spanien.
• Die Pflanzen werden an ihren natürlichen Standorten etwa ca. 1,5 Meter hoch
• Als einjährige, stark verzweigende Pflanze bilden sie einen Halbstrauch.
• Ältere pflanzen vertragen leichte Fröste.
• Pepino Pflanzen haben zwittrige Blüten mit der Möglichkeit einer Selbst- oder Fremdbestäubung.
• Die Blüten sind weiß bis tiefblau
• Botanisch gesehen sind die eiförmig bis ovalen Früchte Beeren.
• Die einzelnen Früchte wiegen meist 150-250 Gramm, können aber evtl. auch viel schwerer werden.
• Das Fruchtfleisch ist gelblich bis orange und relativ weich.
• Im Aroma erinnert die Pepino Frucht etwas an Zuckermelonen.

• Bilder
• Louis Feuillée-Solanum muricatum Aiton.jpg

  Pflanzen Poster.

• 

  Pflanze mit Frucht und Blüte.

• Pflanze mit erster Frucht.

• Solanum muricatum R.H. (3).jpg

  Pepino typische Blattform.

• Solanum muricatum (4).jpg

  Pepino junge Stängel.

• Pepino (Solanum muricatum) Verholzung der Stängel--Josef Schlaghecken.jpg

  Pepino Stängel verholzen.

• 

  Pepino als Topfpflanze.

• 

  Pepino Blüten Stand.

• Pepino Einzelblüte.

• Frucht an der Pflanze.

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Sortenvielfalt

Für den Anbau von Pepino stehen eine Anzahl an Sorten zur Verfügung.

• Bilder
• Solanum muricatum at Berastagi Fruit Market, Medan.jpg

  Rötliche Sorte mit dunkleren Streifen.

• Mercado Manizales Pepino de agua (Solanum muricatum).JPG

  Zwei gestreifte Sorten.

• Gelbe Sorte mit schwarzen Streifen.

• Pepino rötliche Sorte.

• 

  Pepino cremefarbig.

• Handheld pepino.jpg

  Pepino Frucht leicht gestreift.

• Starr-140402-0145-Solanum muricatum-fruit-Hawea Pl Olinda-Maui (25241547875).jpg

  Pepino Früchte rötlich gestreift.

• Pepino 3.jpg

  Angeschnittene Frucht.

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Anbau

Datei:Pepino en invernadero.jpg

Pepino Kultur im Gewächshaus. (Avoyague)

Der Anbau von Pepino erfolgt im Gewächshaus.

Anbauhinweise

• Der Anbau erfolgt ähnlich wie bei Paprika z.B. 2-triebig.
• Pflanzabstände z.B. 1,6 m x 0,25 m.
• Je qm etwa 2,0-2,5 Pflanzen setzen.
• Temperaturen von 10-30°C sind brauchbar.
• Anzustreben sind etwa 18°C, bei viel Licht Lüftung auf 24°C
• Die Blütenbildung ist tagneutral jedoch bei Tageslängen über 12 Stunden deutlich höher.
• Die Triebe immer wieder entgeizen.
• Die Anzahl der Früchte pro Fruchtstand z.B. auf drei reduzieren.

• Bilder mit Freilandanbau in wärmeren Ländern
• Invernadero pepinos.jpg

  Junger Pepino Gewächshausbestand.

• Starr-091020-8374-Solanum muricatum-habit-Kula Experiment Station-Maui (24868468492).jpg

  Freiland Anbau in wärmerer Region.

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Beikrautregulierung beim Bodenanbau

Beim Anbau von Pepino im Boden ist eine wirksame Beikrautregulierung sehr wichtig. Hilfreich kann die Verwendung von Mulchfolie, Mulchpapier oder Mulchvlies sein.

Weitere Infos

• Beikrautregulierung im Gemüsebau

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Marktangebot

In einigen wärmeren Ländern haben Pepinos eine große Marktbedeutung.

• Bilder
• Andahuaylas Peru- Solanum muricatum two varieties.jpg

  Pepino Früchte im Handel.

• Pepino melón.jpeg

  Marktangebot in Kolumbien.

• Pepino am Markt in Peru.

• Solanum muricatum Lima Santa Isabel.jpg

  Pepino am Markt in Peru.

• Ginseng fruits (20240212).jpg

  Pepino in Schonverpackung.

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Pepino in der Küche

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Angeschnittene Pepino Frucht. (Thue )

Der Verzehr von Pepino kann einen wertvollen Betrag zur gesunden Ernährung des Menschen leisten. So empfehlen z.B. die „Deutsche Gesellschaft für Ernährung“ und die „Deutsche Krebsgesellschaft“ im Rahmen der Kampagne „5 am Tag“, fünf Mal am Tag eine Portion Obst und Gemüse zu essen.
Einen umfassenden Überblick über gesundheitliche Wirkungen von Gemüse findet man über die Internetseite „Gemüse-ist-mehr als ein Nahrungsmittel“. Hier werden Forschungsergebnisse aus der ganzen Welt in knapper, gut lesbarer Form aufgelistet und die vorbeugende Wirkung von Gemüse auf viele, meist chronische Erkrankungen dargelegt.

Lagerung der Früchte

• Für eine längere Lagerung: 5°C
• Bei 12°C etwa 3 Wochen lagerfähig.
• Kühlere Temperaturen ergeben Kälteschäden.
• die Früchte können nachreifen.

• Bilder
• Mock Ham Wrapped Veggie Crab with Pepino Melon Salsa (3935565017).jpg

  Pepino Gericht.

• Gazpacho de tomate y pepino, Mazatlán, 14 de noviembre de 2022 15.jpg

  Gazoacho Tomate mit Pepino.

• Pepino Obst Salat.

• Ensalada-Pepinos-Brea.JPG

  Ensalata Pepinos.

Weitere Infos

• Pepino Rezepte. bei Chefkoch.

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Internationale Bezeichnung

20px	Deutsch	Pepino, Melonenbirne, Birnenmelone
20px	Englisch	melon pear, melon shrub, peruvian pepino, melowfruit
20px	Französisch	poire-melon
Datei:Flag of Italy (1946–2003).png	Italienisch	pepino
Datei:Flag of the Netherlands.svg	Niederländisch	pepino
Datei:Flag of Poland.svg	Polnisch	psianka melonowa
20px	Russisch	dynnaja grusa, Дынная груша, пепино
20px	Spanisch	pepino dulce
20px	Ungarisch	tojásdinnye, pepino

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Neueste Fachartikel online suchen

• Solanum muricatum. Artikel Suche in Google scholar.
• Pepino Artikel Suche in Hortigate.

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Siehe auch in Hortipendium

• Anbau von Gemüsearten und Küchenkräuter (A-Z) mit Links zu den einzelnen Arten.
• Forschungsstätten Gemüsebau
• Gemüseanbau Trends
• Gemüsebau in Deutschland
• Informationen zu den einzelnen Pflanzenfamilien im Gemüsebau
• Obst- und Gemüse als Nahrungsmittel
• Portal: Gemüsebau
• Portal: Pflanzenschutz
• Rechtliche Vorgaben im Bereich Saatgut und Sorten des Gemüsebaus
• Unkräuter im Gemüsebau
• Wurzelwachstum im Gemüsebau
• Zuchtfirmen im Gemüsebau weltweit

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Quellen Offline

• Gemüsebau, Buch von Hermann Laber und Gerald Lattauschke, Ulmer Verlag, Stuttgart, 2014.
• Handbuch des speziellen Gemüsebaus (1996): Buch beim Eugen Ulmer Verlag in Stuttgart, ISBN=3-489-60626-4, von Georg Vogel.

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Quellen Online

Datei:Internet-Sign.jpg

• Alternative Kulturen für den Unterglasgemüsebau. von Dr. Matthias Schlüpen, LWK Nordrhein-Westfalen, Fachbereich Gartenbau.
• Eignung verschiedener Topfgemüsesorten für die Nutzung auf Balkon und Terrasse. von Dr. Michael Ernst; Winfried Blauhorn; Jan Voigt, Staatsschule für Gartenbau Stuttgart-Hohenheim.
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. bei DGE.
• Die nutzbare Vielfalt der unbekannten Nachtschattengewächse (Solanaceae) im Gemüsebau. von Palme Wolfgang, Kupfer Johann, Haumer Josef, Streimelweger Harald, Schweigenhofer Gerhard, Hahn Maria, Kaufmann Edith, Zeilinger Gertrude, Reisinger Johann, HBLFA für Gartenbau Schönbrunn in Wien.
• Pepino in Wikipedia.
• Solanum muricatum - Aiton. bei Plants for a Future.
• Gemüse-ist-mehr als ein Nahrungsmittel.
• 5 am Tag

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Autoren und Mitwirkende

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Forschen für eine erfolgreiche, umweltfreundliche Lebensmittel Produktion. G. Brändle. Agroscope

• Blauhorn Winfried; Staatsschule für Gartenbau Stuttgart-Hohenheim.
• Ernst Michael, Dr., Staatsschule für Gartenbau Stuttgart-Hohenheim.
• Hahn Maria, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Haumer Josef, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Kaufmann Edith, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Kupfer Johann, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Palme Wolfgang, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Reiseinger Johann, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Schlaghecken Josef, Neustadt/Wstr.
• Schlüpen Matthias, Dr., LWK Nordrhein-Westfalen.
• Schweighofer Gerhard, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Streimelwegener Harald, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.
• Vogel Georg, Prof. Dr., Großbeeren.
• Voigt Jan, Staatsschule für Gartenbau Stuttgart-Hohenheim.
• Zeilinger Gertrude, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn, Wien.