Koriander Erwerbsanbau

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Echter Koriander
Coriandrum sativum
Linné
Synonyme
Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Indische Petersilie, Kariander, Klanner, Schwindelkorn, Schwindelkorn, Stinkdill, Wandläusekraut, Wanzendill, Wanzenkraut oder Wanzenkümmel
Coriandrum sativum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-193.jpg
Echter Koriander (Coriandrum sativum)
Systematik
Klasse Bedecktsamer
Magnoliopsida
Gruppe Eudikotyledonen
Kerneudikotyledonen
Asteriden
Euasteriden II
Ordnung Doldenblütlerartige
Apiales
Familie Doldenblütler
Apiaceae
Gattung Koriander
Coriandrum

Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Weitere gebräuchliche Namen sind Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Gartenkoriander, Gebauter Koriander, Gewürzkoriander, Indische Petersilie, Kaliander, Klanner, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Stinkdill, Wandläusekraut, Wanzendill, Wanzenkraut oder Wanzenkümmel bekannt[1]. In Belgien hat das bei uns wenig bekannte Küchenkraut stark an Bedeutung gewonnen. Von 195.543 kg im Jahre 2006 stieg die Menge bis 2008 auf die bemerkenswerte Menge von 409.112 kg. Trotz dieser Mengensteigerung um 209% lag der Preis konstant bei 63 Cent je Bund. [2]


Koriander Bildern

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  • Samenbildung

  • Koriander ganz und gemalen


Saatgut und Keimung

  • Samenbildung

  • Samen

  • Samen

  • Samen nah


Saatgutübertragbare Krankheiten

  • Altenaria dauci (Blattflecken)
  • Cercospora corinaderi (Blattflecken)
  • Colletotrichum gloeosporioides (Blütenbrand)
  • Pseudomonas syringae(Doldenbrand)


Weiter Infos


Unkrautbekämpfung

Beispiel Restunkräuter

Die Unkrautbekämpfung beim Anbau erfordert einen beachtlichen Zeitaufwand und kostet viel Geld. Eine große Hilfe bietet in jedem Falle die optimierte Feldhygiene sowie das "Falsche-Saatbeet". Diese beiden Verfahren sind zu ergänzen mit einer mechanischen Unkrautbekämpfung und im konventionellen Anbau durch den Einsatz von Herbiziden. Im Einzelfall kann auch der Anbau in Mulchfolie hilfreich sein.

Feldhygiene

Falsches Saatbeet

Hierbei geht es um vorbeugende Maßnahmen. Dauerunkräuter möglichst schon beim ersten Auftreten ausschalten und nicht warten bis sich schon große Bestände gebildet haben. Zur Eindämmung des Samenunkräuter Drucks, diese nie Samen bilden lassen. Wird das konsequent durchgeführt, verringert sich der Unkrautdruck von Jahr zu Jahr. Nähere Infos zur Feldhygiene gibt es unter den folgenden Links.

Falsches-Saatbeet

Beispiel Hackgerät

Eine sofortige, große Erleichterung bei der Unkrautbekämpfung bringt das "Falsche-Saatbeet", das natürlich auch bei Pflanzkulturen von Nutzen ist. Nähere Infos zur Anwendung gibt es unter dem folgenden Link.

Mechanische Unkrautbekämpfung

Sowohl bei gepflanzten als auch bei direkt ins Feld gesätem Koriander kann eine mechanische Unkrautbekämpfung hilfreich und sinnvoll sein.

  • Hilfreich ist es, den Reihenabstand der vorhandenen Hacktechnik anzupassen
  • Lieber in den Reihen enger säen bzw. pflanzen und dafür weitere Reihenabstände wählen
  • Je jünger die Unkräuter, desto leichter die mechanische Bekämpfung
  • In niederschlagsarmen Regionen und auf leichteren Böden ist die mechanische Unkrautbekämpfung am ehesten erfolgreich

Herbizideinsatz

Herbizid Effekt Unkraut

In konventionell arbeitenden Betrieben ist der Einsatz bzw. die Nutzung von Herbiziden üblich. Um damit langfristig erfolgreich arbeiten zu können, sind die Zulassungsbedingungen zu beachten und ein ist sachgerechte Anwendung nötig. Dazu gehört auch eine Begrenzung der Anwendungen innerhalb einer Fruchtfolge, um so die Selektion von nicht erfassten Unkrautarten zu verhindern. Nähere Infos zu Herbiziden und deren Einsatz gibt es unter den folgenden Links. 

Link zur Indikationssuche im Gemüsebau

Mulchfolie

Kohlrabi in Mulchfolie

Zur Unkrautbekämpfung beim Anbau von Koriander ist die Pflanzung in Kunststoff-Mulch Materialien gut möglich. Bei sachgerechter Anwendung erhält man weitgehend unkrautfreie Bestände. Als Materialien ist z.B. schwarze Mulchfolie oder Vliesmaterial geeignet. Damit das Unkraut nicht durch die Pflanzlöcher wächst, müssen diese so klein wie möglich gehalten werden. Da die Radspuren weiterhin verunkrauten ist dort auf anderem Wege das Unkraut zu bekämpfen.
Im Praxisalltag hat sich jedoch gezeigt, dass das Mulch Verfahren den meisten Betrieben wohl zu teuer ist.


Pflanzenschutz

Koriander Pflanzen können von verschiedenen Krankheiten und Schädlingen befallen werden.

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Siehe auch in Hortipendium

Einzelnachweise

  1. ↑ Gernot Katzers Gewürzseiten
  2. ↑ Josef Schlaghecken (2009): Bedeutung der Küchenkräuter in Belgien. hortigate, 2009
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