Helianthus annuus
| Gewöhnliche Sonnenblume | |
|---|---|
| Helianthus annuus | |
| Linné | |
| Datei:Sunflower uf7.jpg | |
| Systematik | |
| Klasse | Bedecktsamer Magnoliopsida |
| Gruppe | Eudikotyledonen |
| Kerneudikotyledonen | |
| Asteriden | |
| Euasteriden II | |
| Ordnung | Asternartige Asterales |
| Familie | Korbblütler Asteraceae |
| Gattung | Sonnenblumen Helianthus |
Die Gewöhnliche Sonnenblume (Helianthus annuus) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler und blüht von August bis Oktober. Sie ist sowohl eine Nutz- als auch eine Zierpflanze und gehört ebenfalls zu den Arzneipflanzen. In Europa kommt die Sonnenblume natürlich vor. Die Sonnenblume wird in vielen verschiedenen Sorten kultiviert. Sonnenblumenkerne haben eine große Bedeutung bei der Herstellung des bekannten Sonnenblumenöls.
Inhaltsverzeichnis
Bilder
Bestand
- Sunflowers helianthus annuus.jpg
Blühender Bestand
Junge Pflanze
Junge Pflanze
- Helianthus annuus 0.R (5).jpg
Stängel
- Starr 080914-9913 Helianthus annuus.jpg
Stängel
- Helianthus annuus 0.R (6).jpg
Blatt
Blatt nah
Knospe
- Helianthus annuus 9984.jpg
Knospe
- Sunflower opening 2-KayEss-2.jpeg
Blühbeginn
- Sunflower opening 3-KayEss-1.jpeg
Blühbeginn
- Sunflower Helianthus 1 edited.png
"Korb"-Blüte
- Sunflower head 2015 G1.jpg
Blüte Seitenansicht
- Helianthus annuus 9952.jpg
Blüten Rückseite
- Helianthus annuus stamper.jpg
Staubgefäße
- Helianthus annuus 9991.jpg
Blütenstaub
- Helianthus annuus pollen 1.jpg
Pollen
- Bourdon (Bombus) sur un tournesol (Helianthus annuus).jpg
Isektenbesuch
- Sunflower with a bee.jpg
Bienenbesuch
- TOURNESOL-POLLINISATION.jpg
Insektenbesuch
- Pflanze-Sonnenblume1-Asio.JPG
Reifende Samen
- Helianthus annuus 2 - Putney Heath Common 2011.08.02.jpg
Samenbildung
- Helianthus annuus a1.jpg
Samenbildung
- Sunflower - Girasole - Foto Giovanni Dall'Orto - 14- Aug-2004 01.jpg
Samenanordnung
Samen und Keimung
Die Samen der Sonnenblumen variieren sehr in ihrer Schalenfarbe, der Größe und dem Gewicht. Das Tausenkorngewicht (TKG) liegt im Mittelwert etwa bei 70 g, kann jedoch stark schwanken von etwa 30-120 g. Eine übliche Korngröße (wie im Bild) liegt bei 5-6 mm Breite und 9-10 mm Länge. Die Keimfähigkeit schwankt extrem und kann schnell, bei einem zu niedrigen Wert, zu einem Mißerfolg führen. Wer Sonnenblumen als Öllieferant, Nahrungsmittel, Gründüngung oder Zierpflanze kultiviert, sollte unbedingt die aktuelle Keimfähigkeit wissen. Bei einer guten Saatgutpartie solle die Keimfähigkeit auf jeden Fall über 85 % liegen.
Samen
- Black Helianthus annuus seeds.jpg
Samen
- Sonnenblumenkerne sunflower seeds.jpg
Samen
- Sunflower Seeds Kaldari.jpg
Unterschiedliche Samen
- Asterales - Helianthus annuus experiment - 5.jpg
Keimung
Keimlinge
- Sunflower seedlings.jpg
Keimlinge
- Asterales - Helianthus annuus experiment - 8 (cropped).jpg
Keimling
Videos zur Keimung
Sortenvielfalt
Es gibt eine beachtliche Sortvielfalt mit unterschiedlicher Pflanzenhöhe, Blütenfarbe usw.
- Geant mammoth Sunflower.JPG
Riesige Sonnenblume
- Sonnenblume.jpg
Stard Blütenkorb
- Sunflower "Helianthus annuus".JPG
Dunkelgelbe Sorte
- Helianthus annuus stamper.jpg
Hellgelbe Sorte
Rötliche Sorte
- Helianthus annuus prado red.jpg
Sorte: Prado red
- Sunflower3-2012.jpg
Sorte: Mammoth Russian
- Helianthus annuus.JPG
Gelbe Sorte mit rötlichem Zentrum
- Sonnenblume 1.jpg
Dunkelrote Sorte
Sorte: Italian White
- Helianthus annuus 'Honey Bear' (372249674).jpg
Gefüllte Sorte
- Helianthus annuus (cultivar) 02.jpg
Sorte: Teddy Bear
Anbau von Sonnenblumen
Sonnenblumen bevorzugen Temperaturen von 15 bis 18°C. Für ein gutes Wachstum benötigen die Pflanzen viel Licht. Viele Sorten reagieren als quantitative Kurztagpflanzen, d.h. ihre kritische Tageslänge liegt bei 12 Stunden. Sonnenblumen können von März bis Ende Juni in kleinen Töpfe, Kisten oder bei Topfkultur auch per Direktsaat im Endtopf angezogen werden. Bei Schnittkulturen ist die Direktsaat im Freiland ab April möglich, wegen des Vogelfraßes sollte tief ausgesät werden. Weitere Informationen dazu auf der Seite Kultur von Sonnenblumen.
- Sonnenblumen-Pflug 4.jpg
Junger Bestand
- Sonnenblumen-Pflug 3.jpg
Junger Bestand
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Mulchsaat in Körnermais
- SunflowerSunset2.jpg
Blühender Bestnd
Topfkultur
Der Sonnenblumen Topfpflanzenamrkt hat einen beachtliche Bedeutung. br>
- Sunflower seedlings.jpg
Pflanzenanzucht
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Nährstoffversorgung und Düngung
Bormangel
Bormangel
Sonnenblumen als Gründüngungspflanze
Die Sonnenblume kann auf allen gemüsebaulich genutzten Flächen angebaut werden. Auch Sandböden mit niedrigeren pH-Werten sind noch geeignet. Von besonderem Vorteil für den Anbau in trockenen Gebieten ist die beachtliche Trockenresistenz. Wenn Gräser und Phacelia schon unter Wassermangel leiden, kommt die Sonnenblume noch gut zurecht. Weitere Informationen auf der Seite Sonnenblumen als Gründüngspflanze.
Pflanzenschutz
Sclerotinia an Sonnenblume
- Verticillium dahliae.jpg
Verticillium dahliae an Sonnenblume
Septoria an Sonnenblume
Cercospora an Sonnenblume
- Puccinia helianthi Schw. Abb0869 (Gäumann 1959, Rostpilze Mitteleuropas).png
Rostpilz auf Sonnenblume
- Puccinia helianthi Schw. Abb0869-M (Gäumann 1959, Rostpilze Mitteleuropas).png
Uredo-Spore
Golovinomyces ambrosiae
Ernte
Die Sonnenblumen Körnerernte erfolgt mit Mähdrescher.
- Sonnenblumen kurz vor der Ernte (1).JPG
Erntereifer Bestnd
Videos
Weitere Infos
Sonnenblumen als Nahrungsmittel
In der Küche vielfach das wertvolle Sonnenblumenöl verwendet. Die Sonnenblumensamen, auch Kerne genannt, haben einen sehr hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und sind ein gesundes Nahrungsmittel. In Ländern wie Russland, der Türkei, Spanien usw. werden die Kerne gerne gegessen.
Sonneblumenöl
- Zonnebloemolie (Sunflower oil).jpg
Sonnenblumenöl
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Sprossen
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Sprossen
Sonnenblumenkerne geschält und geröstet
Weitere Infos
Sonnenblumen Kunst
Claude Monet Bouquet of Sunflowers
Paul Gauguin - Vincent van Gogh painting sunflowers
- Van Gogh Vase with Three Sunflowers.jpg
Van Gogh Vase with Three Sunflowers
- Van Gogh Vase with Six Sunflowers.jpg
Van Gogh Vase with Six Sunflowers.jpg
Vincent Willem van Gogh, Stilleben mit 12 Sonnenblumen
Quellen
Josef Schlaghecken (1988 / 2010): Neustadter Hefte: Gründüngung im Gemüsebau. Herausgeber DLR Rheinpfalz. Neustadt an der Weinstraße.
Frank Korting und Ulrich Harm (1996): Sommertopfpflanzen. In: Neustadter Hefte.
