Gemüse begegnen

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Gemüse begegnen und erleben.

"Gemüse begegnen" kann eine abenteuerliche Reise sein. Sie führt uns durch verschiedene Länder und Landschaften, in Regionen wo die Gemüsegärtner ihr Zuhause haben, wo verschiedene Gemüsearten sogar wild am Wegesrand wachsen. Wir besuchen Museen, Lehrgärten und Botanische Gärten, die Einblick geben in die Welt des Gemüseanbaus und in die Verwendung von Gemüse und Küchenkräuter als Nahrungsmittel. Der Weg führt aber auch in die Städte und zeigt die Sehnsucht der Menschen nach Pflanzen, nach dem selbst angebauten Gemüse. Dabei begegnen wir den Schrebergärten, dem "Guerila Gardening" und sogar der "Eßbaren Stadt".
Wer den Weg zu diese Plätzen nicht findet, kann sich auf jeden Fall jedoch viele gute Tipps in empfehlenswerten Büchern für den Profianbauer oder für den Hobby Gemüsegärtner holen.

Hier kann man Gemüse begegnen und kennenlernen

1) Ausstellungen, Messen und Feldtage mit Gemüse-Schwerpunkt
Weltweit gibt es viele Ausstellungen und Messen, die im Bereich Gemüse und Küchenkräuter sehr lehrreich und informativ sein können.

2) Die essbare Stadt
Eine geniale Idee findet immer mehr Anhänger, die "Essbare Stadt". Es geht um unsere Zukunft Wie können unsere Städte liebenswerter und menschenfreundlicher werden, wie kann die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung sichergestellt werden? Das ist garnicht so schwer sagen die Erfinder der "Essbaren Stadt". Warum pflanzen wir nicht Gemüse und Kräuter an den Stellen wo bisher Astern,Geranien und Stiefmütterchen stehen. Warum sind die Blumenkübel in der Fußgängerzone und vor unseren Häusern nicht gefüllt mit der bunten Welt von Gemüsepflanzen und gesunden Küchenkräutern?

3) Die wichtigsten Gemüseanbau Gebiete
Wo wachsen unsere Nahrungsmittel, wie arbeiten die Bauern und Gärtner dort? Beim nächsten Sonntagsausflug oder beim nächsten Urlaub lohnt sich der Besuch in einem Anbaugebeit. Ein Spaziergang oder vielleicht auch eine Radtour kann einen tollen Einblicke geben in die große Arten- Sorten- und Farbenvielfalt des Gemüseanbaus. Lehrreich ist es auch, zu sehen, wie die moderne Anbautechnik geht, wie so manche Gemüseart mit Vollernten und andere wiederum mit sehr viel Handarbeit, bei jedem Wetter, vom Feld geholt werden.

4) Feste mit viel Gemüse
In Deutschland und anderen Ländern gibt es viele Gemüsefeste, die im Bereich Gemüse und Küchenkräuter sehr lehrreich und informativ sein können.

5) Gemüsearten, die am Wegesrand wachsen.
Von den meisten Menschen unbemerkt steht am Wegesrand so manche Gemüseart. Wer sie kennt hat ein tolle Gelegenheit, z.B. den Kindern die Natur zu erklären.

6) Gemüsebücher für den Profianbauer, für den Hobbygärtner und für die Kleinen
Jeder, der Lesen gelernt hat findet in der großen Liste hervorragender Fach- und Hobbybücher noch Neues und Lehrreiches. Von besoderen Interesse sind auch die verschiedenen Bücher, die uns helfen, Kinder und Jugendliche für die Gemüsewelt zu interessieren. Nahrungsmittel selber anzubauen, selber zu ernten und dann selber zu zubereiten kann sehr spannend sein

7) Gemüse in der Kunst
Nicht nur Maler, auch Musiker haben sich dem Thema Gemüse angenommen. Andere Künstler nutzen Gemüse und Küchenkräuter zur Dekoration z.B. bei einem "gesunden" Buffet. Weitere Möglichkeiten zeigt der spezielle Artikel.

8) Gemüse Schönheiten
In der Gemüsewelt gibt es viele Arten, Sorten und botanische Besondrheiten. Da kommen auch "Schönheiten" vor!

9) Gemüse und Küchenkräuter auf Gartenschauen
Jedes Jahr finden irgendwo im In- und Ausland Gartenschauen statt. Neben den häufig vorkommenden Landesgartenschauen gibt es in Deutschland alle vier Jahre eine Bundesgartenschau und außerdem auch noch, in einem größeren Zeitabstand, eine Internationale Gartenschau. Auf jeder dieser Schauen findet man unter anderem auch immer wieder Neues und Interessantes aus dem Bereich Gemüsewelt und den Küchenkräuter.

10) Interessante Kräuter- und Heilkräutergärten
Weltweit gibt es viele Lehrgärten, Botanische Gärten, Schulgärten, die im Bereich Küchenkräuter und Heilkräuter sehr lehrreich und informativ sind.

11) Lehr- und Demonstrationsgärten mit gemüsebaulichen Themen
Eine besonders interesante Art und Weise, mehr über den Anbau von Gemüse im eigenen Gartnen zu erfahren ist es, einen Lehrgarten zu besuchen. Vermutlich einer der interessantesten ist der "Weihenstephaner Gemüse Lehrgarten" in Freising bei München.

12) Mitmachgärten und Guerilla Gardening
Mitmachgarten, Kulturgärten zum Mitmachen, Wildes Gärtnern, Gartenpiraten, Guerilla Gardening und Urban Gardening sind weltweite Bewegungen bei der aktive Bürger auf brachliegenden Flächen, vor allen in den Städten, Pflanzen anbauen. Es geht unter anderem darum, "betonierte" Bereiche lebenswerter zu machen, brachliegende Flächen zu begrünen oder auch ganz einfach Gemüse zum Verzehr anzubauen. Ein weltbekanntes Beispiel dafür ist "Michelle Obama´s Garden." im "Weißen Haus."

13) Museen ums Gemüse und dem Anbau von Gemüse
Es gibt in Deuschland und vielen anderen Ländern eine Reihe von interessanten Museen, die über alle Bereiche des Gemüsebaus oder auch über bestimmte Gemüsearten informieren.

14) Radtouren durch Gemüseland
Es gibt eine Reihe von interessanten Radrouten, die in hervorragender Weise über den Gemüseanbau sowie den Besonderheiten einer Gemüseregion zu informieren.

15) Saison Gemüsegärten Ein Bauer oder Gemüsegärtner bepflanzt bzw. besät im Frühjahr eine größe Parzelle mit verschiedensten Gemüsearten und verpachtet für die Saison kleine Teilparzellen an interessierte Selbstversorger.

16) Selbstpflücke: Gemüse nicht selber anbauen, aber selber ernten
Mit zunehmender Verstädterung entsteht für viele Familien, insbesondere mit kleineren Kindern, eine "Sehnsucht zurück zur Natur". Um diesem Wunsch gerecht zu werden, bieten immer mehr Landwirte und Gärtner den Verbrauchern an, Gemüse selber auf einem gepachtetem Acker zu ernten oder sogar selber eine ganze Saison ein Gemüsefeld mit verschiedenen Gemüsearten zu betreuen, zu begleiten und letztendlich auch abzuernten.

17) Städtische Großmärke als Gemüsezentren
Wer es nicht scheut, früh aufzustehen, erhält einen ganz aktuellen Überblick über die Gemüse- und Kräuterwelt, wenn er eine städischen Großmarkt besucht. Nach einer entsprechenden Voranmeldung ist es normalerweise kein Problem, auch in Gruppen, z.B. mit Schulklassen oder einer Reisegruppe, sogar noch eine Führung zu bekommen.

18) Videos zu Gemüse und dem Gemüsebau
Mit Hilfe von Videos erhält man hier eine guten Überblick über einzelne Gemüsearten, dem Anbau von Gemüse, seiner gesundheitlichen Wirkung und anderen interessanten Bereichen.

19) Wochenmärkte mit interessantem Gemüseangebot
Es gibt viele interessanten Wochenmärkte, die in hervorragender Weise über das Gemüse- und Kräuterangebot einer Region informieren. Dabei sieht man auch immer wieder erstaunliche Spezialitäten, die im üblichen Gemüseregal nicht anzutreffen sind. Auch ein Gespräch mit einem der Gemüseanbauern, die ja oft auf den Wochenmärkten ihre eigenen Produkte anbieten, ist möglich und kann interessant sein.

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