Bodenprobleme im Freilandgemüsebau

→ Hauptartikel: Gründüngung im Gemüsebau

Der modernde Freilandgemüseanbau hat einen hohen Stand erreicht. In den letzten zwanzig Jahren ergaben sich jedoch auch Entwicklungen, die in vielen Fällen eine zunehmende Belastung des Bodens mit sich brachten. Im Einzelnen sind dies insbesondere folgende Punkte.

Zunehmende Spezialisierung

vor allem beim Anbau von Zwiebeln, Blumenkohl, Kopfsalat, Möhren, Radies, Rettich, Feldsalat

daraus ergibt sich Selektion von Unkräutern, Krankheiten und Schädlingen

Häufiger Einsatz der Fräse

daraus ergibt sich eine Beschädigung der Bodenstruktur

Bestellung und Ernte bei zu nassem Boden

auf Termin bestelle Erdtopfpflanzen müssen gesetzt werden

Bestände von z. B. Salat, Kohlarten, Radies, Rettich usw. müssen fast täglich, bei jedem Wetter geerntet werden

Folienanbau oft bei zu nassem Unterboden

Folienanbau und Frostschutzberegnung bei Frühkartoffeln

daraus ergibt sich:Bodenverdichtung, Verschlechterung der Krümelstruktur

Kaum noch Stallmisteinsatz

ergibt: Evtl. negative Humusbilanz bei bestimmten Fruchtfolgen

Sehr hoher Humusabbau

durch mehrmalige Bestellung pro Jahr mit entsprechender Bodenbearbeitung

starke N-Düngung, hohes Nitratangebot

viel Beregnung

ergibt: Evtl. negative Humusbilanz bei bestimmtem Fruchtfolgen

Zunehmende Mechanisierung auch bei der Ernte

ergibt: Gefahr der Bodenverdichtung und Verschlechterung der Krümelstruktur

Beachtliche Nitratauswaschungen

vor allem bei Gemüsearten, die im Herbst große Blattreste hinterlassen, die nach der Einarbeitung noch im Herbst oder Winter mineralisieren z.B. Chinakohl, Blumenkohl, Kopfsalat :aber auch bei Gemüsearten mit hohen Nitratrestmengen im Boden zur Zeit der Ernte, z.B. bei Porree und Blumenkohl

ergibt: Geldverlust und Grundwasserbelastungen

In Anbetracht dieser im Einzelfall schon bedenklichen Entwicklung besteht in zunehmendem Maße der Wunsch, durch den Anbau von Gründüngungskulturen den Boden gewissermaßen in einer "Kur" zu regenerieren oder aber vorbeugend belastbarer zu machen. Bei einem ordnungsgemäßen Gründüngungsanbau über mehrere Jahre hinweg sind folgende positive Einflüsse zu erzielen.

Quellen

Josef Schlaghecken (1988 / 2010): Neustadter Hefte: Gründüngung im Gemüsebau. Herausgeber DLR Rheinpfalz. Neustadt an der Weinstraße. 

Einzelnachweise