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Artikel des Monats Mai Rote Kirschen Polyphenole Phenolsäuren und Flavonoide - die schützenden Farben! Bei den phenolischen Inhaltsstoffen handelt es sich im Wesentlichen um farblose Phenolcarbonsäuren und die große Gruppe der sogenannten Flavonoide. Sie sind die bedeutendste Gruppe der Pflanzenphenole. Kräftige Farben von Pflanzen, Blüten und Früchten signalisieren, dass sie zum Beispiel Flavonoide enthalten. Dazu zählen die gelben Flavonole und die roten, blauen und violetten Anthocyane, die insgesamt zur Gruppe der Polyphenole gehören. Weiterlesen Querbeet Vogelmiere Die Vogelmiere (Stellaria media) kann sich wie ein grüner Teppich über Gartenbeete und Äcker legen und fast jeder Witterung trotzen. Seit der Steinzeit begleitet diese Wildpflanze den Menschen und gehört somit zu den mitteleuropäischen Archäophyten. Weiterlesen Bärlauchfeste Wiederkehrende Bärlauchfeste oder Bärlauchtage gibt es in Deutschland und anderen Ländern jedes Jahr. Ein Besucher dieser Feste kann für interessierte Bürger ein besonderes Erlebnis darstellen. Weiterlesen Pressemitteilungen des BMELV Bundeslandwirtschaftsministerin Aigner und Bundesforschungsministerin Wanka übernehmen Schirmherrschaft für "Fascination of Plants Day" Gericht der Europäischen Union: Deutschland darf seine strengeren Grenzwerte für Kinderspielzeug vorerst weiter anwenden Neue Strategien für ertragreicheren Weizen Abheben mit Kerosin aus Algen: Bundesministerium fördert Entwicklung von nachhaltigem Biokerosin für Flugzeuge Aigner: Abschluss der EU-Fischereireform in greifbarer Nähe - Deutschland sieht historische Chance für Schutz der Meere Branchennews von Gabot.de Forschung: Wie "schlau" sich Pflanzen vermehren Klingenthal: Trennt sich vom Lebensmitteleinzelhandel DBV: Erbschaftsteuerliche Verschonung der Land- und Forstwirtschaft ist gerechtfertigt Später Kartoffelanbau: Welches sind die Risiken? Caprari: Stellt neue Pumpe für Reinwasser vor

Neue Artikel in Hortipendium Eine Übersicht über die neusten Beiträge in Hortipendium. Gartenbau-Apps Freizeitangebote im Gartenbau Alternativen zur chemischen Unkrautbekämpfung auf Wegen und Plätzen Wichtige Nützlinge im öffentlichen Grün Teerfleckenkrankheit des Ahorns Eretmocerus mundus Gesundheitliche Wirkung von Obst und Gemüse Insgesamt ist die Frage nach der vorbeugenden Wirkung von sekundären Pflanzenstoffen bzw. der Zusammenhang zwischen pflanzlicher Nahrung und dem Risiko, an den sog. Zivilisationskrankheiten zu leiden, zu einem großen, weltweit beachteten Forschungsgebiet geworden. Inzwischen liegen schon mehr als tausend wissenschaftliche Veröffentlichungen vor, in denen allein oder unter anderem die Frage nach dem Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Gemüse und Obst und dem Gesundheitszustand geprüft wurde. In der weit überwiegenden Zahl der Studien lautet das Ergebnis: Mit dem erhöhten Verzehr von Gemüse und Obst ist ein geringeres Risiko für Krebs, Herz-Kreislauferkrankung und viele andere Erkrankungen oder Altersgebrechen verbunden. Weitere Infos aid Infodienst Empfindliche Früchtchen: So bleiben Erdbeeren frisch und in Form Stielmus: Das zarte Stängelgemüse hat eine lange Tradition Essen und Trinken bei Zöliakie: DGE informiert zum Welt-Zöliakie-Tag 2013 Nitrat als Blutdrucksenker und Leistungssteigerer: Die Debatte ist eröffnet Zu viel Salz vermeiden: Die Ampel warnt Informationsdienst Wissenschaft Exzellenzcluster „Asien und Europa“ richtet vier neue Nachwuchsforschergruppen ein Landwirtschaft am Stausee: Forscher der Universität Hohenheim untersuchen nachhaltige Lösungen Die Motive von Graswurzelbewegungen