Aus Hortipendium
Vitamin C - Gehalt verschiedener Obstarten
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| Obstart
| Vitamin C (mg/100 g Frischsubstanz)
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| hoher Vitamin C – Gehalt (> 100 mg/100 g)
| Hagebutte
| 1045
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| Sanddornbeere
| 450
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| Guave
| 275
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| Kiwi
| 20 - 300
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| Johannisbeere, schwarz
| 175
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| mittlerer Vitamin C – Gehalt (20 - 100 mg/100 g)
| Papaya
| 80
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| Erdbeere
| 65
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| Orange
| 50
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| Grapefruit
| 44
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| Kumquat
| 40
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| Litchi
| 40
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| Mango
| 40
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| Johannisbeere
| 35
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| Heidelbeere
| 30
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| Mandarine
| 40
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| Himbeere
| 25
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| Passionsfrucht
| 25
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| niedriger Vitamin C – Gehalt (< 20 mg/100 g)
| Ananas
| 19
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| Holunderbeere
| 18
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| Brombeere
| 17
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| Kirsche
| 14
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| Banane
| 12
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| Apfelsorten
| 10 - 25
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| Pfirsich
| 10
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| Aprikose
| 9
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| Mirabelle
| 7
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| Birne
| 5
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| Pflaume
| 5
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| Weintrauben
| 4
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| Feige
| 3
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Vitamin C - Gehalt verschiedener Gemüsearten
Quellen
Gartenakademie Rheinland-Pfalz
