Möhre

Aus Hortipendium

Speisemöhre
Daucus carota ssp. sativus
Linné
Synonyme
Karotte, Mohrrübe, Rüebli, Gelbe Rübe
Möhren
Systematik
Klasse	Angiosperme Magnoliopsida
Gruppe	Eudikotyledonen
	Kerneudikotyledonen
	Asteriden
	Euasteriden II
Ordnung	Doldenblütlerartige Apiales
Familie	Doldenblütler Apiaceae
Gattung	Möhren Daucus

Die Speisemöhren (Daucus carota ssp. sativus) oder auch Karotte oder Mohrrübe genannt ist eine Art in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie wird wegen ihres Gesundheitswertes und der vielen Verarbeitungsmöglichkeiten (Saft, Rohkost, Gekocht) in beachtlichen Mengen benötigt. In Gemüsebaubetrieben werden vorwiegend Bundmöhren und Waschmöhre für den Frischmarkt angebaut. Der Anbau für die industrielle Verarbeitung z.B. in Frostereien und für Babynahrung erfolgt vorwiegend in landwirtschaflichen Betrieben. Möhren zählen wie der Sellerie zu den Wurzelgemüsen.
Auf Grund ihres geringen Stickstof-Düngebedarfs und der wenigen Pflanzenschutzprobleme spielt heutzutage (2011) der Möhrenanbau im Bio-Gemüsebau eine hervorragende Rolle. Etwa 50% des gesamten in Deutschland verzehrten Bio-Gemüses sind Möhren.

Inhaltsverzeichnis 1 Blüten, Früchte und Samen 2 Saatgut und Keimung 3 Ernteverfrühung 4 Internationale Bezeichnung 5 Siehe auch in Hortipendium 6 Quellen 7 Weblinks

Blüten, Früchte und Samen

Möhren Samen

Teile einer Möhrenpflanze

Saatgutgewinnung bei Möhren

Saatgut und Keimung

Saatgutdaten der Möhren:
TKG	Korngröße	1 Gramm	Keimfähigkeit	Keimtemperatur	Keimdauer	Saatgutangebot
0,8 - 1,5 g	Länge: 2 - 4 mm Breite: 1 - 2 mm Kalibrierung auf 0,2 mm	700 - 1.300 Korn	Mindestkeimfähigkeit: 65% Präzisionssaatgut: > 85%	18 - 20°C	bei 5°C: 46 Tage bei 12°C: 16 Tage bei 20°C: 9 Tage	Normalsaatgut Präzisionssaatgut fungizidbehandeltes Saatgut insektizidbehandeltes Saatgut vorgekeimtes Saatgut

Ernteverfrühung