Rotkohl
Aus Hortipendium
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| Rotkohl | |
|---|---|
| Brassica oleracea var. capitata f. rubra | |
| Linné | |
| Synonyme | |
| Blaukraut, Kopfkohl | |
 Rotkohl
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| Systematik | |
| Klasse | Bedecktsamer Magnoliopsida |
| Gruppe | Eudikotyledonen |
| Kerneudikotyledonen | |
| Rosiden | |
| Eurosiden II | |
| Ordnung | Kreuzblütlerartige Brassicales |
| Familie | Kreuzblütler Brassicaceae |
| Gattung | Kohl Brassica |
Inhaltsverzeichnis |
Botanik
Rotkohl ist ein Kopfkohl bei dem sich im Laufe jahrhundertelanger Züchtung und Selektion Sorten mit einem festen Kopf entwickelt haben. Rotkohl zeichnet sich aus durch seine rote Blattfarbe, die auf den gesundheitlich wertvollen Farbstoff Anthozian beruht.
Wildform des Gemüsekohls
Marktfertige Rotkohlköpfe im Sack
Blüten, Früchte und Samen
Rotkohl Samen
Kreuzblütler Blüte des verwandten Blumenkohls
Kohl Saatgutproduktion
Kohlsamenbildung in Schoten
Saatgut und Keimung
| Saatgutdaten des Kopfkohls: | ||||||
| TKG | Korngröße | 1 Gramm | Keimfähigkeit | Keimtemperatur | Keimdauer | Saatgutangebot |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 - 5 g | 1,5 - 2,5 mm kalibriert: 1,50 - 1,75 mm kalibriert: 1,75 - 2,00 mm kalibriert: 2,00 - 2,25 mm |
200 - 350 Korn | Mindestkeimfähigkeit: 70% Präzisionssaatgut: > 90% |
18 - 20°C | bei 5°C: 27 Tage bei 12°C: 10 Tage bei 20°C: 6 Tage |
Normalsaatgut Erdtopfpillen Präzisionssaatgut Insektizidbehandeltes Saatgut |
Internationale Bezeichnung
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Deutsch | Rotkohl |
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Englisch | red cabbage |
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Bulgarisch | cerveno glavesto zele |
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Dänisch | rodkal |
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Finnisch | suippokaali |
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Französisch | chou rouge |
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Italienisch | cavolo rosso |
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Japanisch | murasaki-kyabetsu |
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Niederländisch | rode kool |
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Norwegisch | rodkal |
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Polnisch | kapusta glowiasta czerwona |
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Portugisisch | couve repolho rubra |
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Rumänisch | varza rosie |
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Russisch | kapusta krasnokocannaja, Капуста краснокочанная |
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Schwedisch | rodkal |
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Spanisch | repollo morado, lombarda |
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Ungarisch | lilakáposzta |
Siehe auch in Hortipendium
- Internationale Bezeichnungen der Gemüsearten
- Informationen zu den einzelnen Pflanzenfamilien im Gemüsebau
- Portal:Gemüsebau
- Rechtliche Vorgaben im Bereich Saatgut und Sorten des Gemüsebaus
- Umfassende Informationen zu den einzelnen Gemüserten und Küchenkräutern
- Zuchtfirmen im Gemüsebau weltweit
Quellen
- Georg Vogel: Handbuch des speziellen Gemüsebaus. Ulmer Verlag, Stuttgart 1996, ISBN 3-8001-5285-1.
- Royal Sluis: Gemüse Saatgutkatalog. Royal Sluis, Neustadt am Rübenberge 2003.
- Schlaghecken Josef, Gerhard Engl, Achim Maync, Joachim Ziegler: Neustadter Hefte - Anbau und Sortenhinweise für den Gemüsebau 2003/2004. DRL Rheinpfalz, Neustadt an der Weinstraße 10/2002.
