Gemüsearten Anbauflächenentwicklung
Aus Hortipendium
Hier gelangt man mit einem Klick zu den Daten der Anbauflächenentwicklung der einzelnen Gemüsearten. Nur von den hier aufgeführten Freilandgemüsearten wurden die Anbauflächen erfaßt. Zu den nicht aufgeführten Gemüsearten gibt es keine amtlichen Daten zur Flächenentwicklung.
Entwicklung der Gemüse-Anbaubauflächen in ha
Ein Großteil des deutschen Gemüseanbaus findet im im Freiland statt.
Nur bei einigen Gemüsearten ist der Anbau in Gewächshäusern so bedeutend, dass dazu eine Anbauerhebung erfolgt.
Zeichen: F = Freilandanbau, G = Gewächshausanbau.
Die gewünschte Gemüseart (Deutscher Name) anklicken.
Zu den einelnen Gemüsearten
Deutscher Name | Botanischer Name | Familie | Familie | Gruppe |
---|---|---|---|---|
Blumenkohl | Brassica oleracea var. botrytis | Kreuzblütler | Brassicaceae | Sprossgemüse |
Brokkoli | Brassica oleracea var. italica | Kreuzblütler | Brassicaceae | Sprossgemüse |
Bundzwiebeln | Allium fistulosum | Lauchgewächse | Alliaceae | Zwiebelgemüse |
Buschbohne | Phaseolus vulgaris var. nanus | Hülsenfrüchtler | Fabaceae | Fruchtgemüse |
Chicorée | Cichorium intybus var. foliosum | Korbblütler | Asteraceae | Blattgemüse |
Chinakohl | Brassica rapa ssp. pekinensis | Kreuzblütler | Brassicaceae | Blattgemüse |
Dicke Bohne | Vicia faba var. faba | Hülsenfrüchtler | Fabaceae | Fruchtgemüse |
Eissalat | Lactuca sativa var. capitata | Korbblütler | Asteraceae | Blattgemüse |
Endivien | Cichorium endivia | Korbblütler | Asteraceae | Blattgemüse |
Erbse | Pisum sativum subsp. sativum | Hülsenfrüchtler | Fabaceae | Fruchtgemüse |
Feldsalat (F/G) | Valerianella locusta | Baldriangewächse | Valeraceae | Blattgemüse |
Grünkohl | Brassica oleracea var. sabellica | Kreuzblütler | Brassicaceae | Blattgemüse |
Gurke - Einlegegurke | Cucumis sativus | Kürbisgewächse | Cucurbitaceae | Fruchtgemüse |
Gurke - Salatgurke (G) | Cucumis sativus | Kürbisgewächse | Cucurbitaceae | Fruchtgemüse |
Knollenfenchel | Foeniculum vulgare var. azoricum | Doldenblütler | Apiaceae | Knollengemüse |
Knollensellerie (Bund-) | Apium graveolens var. rapaceum | Doldenblütler | Apiaceae | Knollengemüse |
Kohlrabi (F/G) | Brassica ol. var. gongylodes | Kreuzblütler | Brassicaceae | Knollengemüse |
Kopfsalat (F/G) | Lactuca sativa var. capitata | Korbblütler | Asteraceae | Blattgemüse |
Kürbis (Speisekürbis) | Cucurbita moschata-pepo-max. | Kürbisgewächse | Cucurbitaceae | Fruchtgemüse |
Lollosalat | Lactuca sativa var. crispa | Korbblütler | Asteraceae | Blattgemüse |
Möhre | Daucus carota ssp. sativus | Doldenblütler | Apiaceae | Wurzelgemüse |
Paprika (G) | Capsicum annum | Nachtschattengewächs | Solanaceae | Fruchtgemüse |
Porree | Allium porrum var. porrum | Lauchgewächse | Alliacaea | Zwiebelgemüse |
Radies (F/G) | Raphanus sativus var. sativus | Kreuzblütler | Brassicaceae | Knollengemüse |
Rettich | Raphanus sativus | Kreuzblütler | Brassicaeae | Knollengemüse |
Rhabarber | Rheum rhabarberum | Knöterichgewächse | Poligonaceae | Blattstielgemüse |
Rucola | Diplotaxis tenuifolia | Kreuzblütler | Brassicaceae | Blattgemüse |
Radicchio | Cichorium intybus var. foliosum | Korbblütler | Asteraceae | Blattgemüse |
Romana Salat | Lactuca sativa var. longifolia | Korbblütler | Asteraceae | Blattgemüse |
Rosenkohl | Brassica oleracea var. gemmifera | Kreuzblütler | Brassicaceae | Blattgemüse |
Rotkohl | Brassica ol. var.capitatavar.rubra | Kreuzblütler | Brassicaceae | Blattgemüse |
Speise Bete: (Rote Bete) | Beta vulgaris var. vulgaris | Gänsefußgewächse | Chenopodiaceae | Knollengemüse |
Stangensellerie | Apium graveolens var. dulce | Doldenblütler | Apiaceae | Blattstielgemüse |
Spargel | Asparagus officinalis | Spargelgewächse | Asparagaceae | Sprossgemüse |
Spinat | Spinacia oleracea | Gänsefußgewächse | Chenopodiaceae | Blattgemüse |
Stangenbohne | Phaseolus vulgaris var. vulgaris | Hülsenfrüchtler | Fabaceae | Fruchtgemüse |
Tomate (F/G) | Lycopersicon esculentum | Nachtschattengewächs | Solanaceae | Fruchtgemüse |
Weißkohl | Brassica ol. var.capitatavar.alba | Kreuzblütler | Brassicaceae | Blattgemüse |
Wirsing | Brassica oleracea var. sabauda | Kreuzblütler | Brassicaceae | Blattgemüse |
Zuckemais | Allium cepa | Lauchgewächse | POaceae | Körnergemüse |
Zwiebeln | Zea mays convar. saccharata | Lauchgewächse | Alliaceae | Zwiebelgemüse |
Siehe auch in Hortipendium
Kategorien:
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