Zichorien

Aus Hortipendium
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Zichorien
Cichorium
L. 1753
Blaue und weisse Wegwarte.jpg
blaue und weiße Wegwartenblüten
Systematik
Klasse Bedecktsamer
Magnoliopsida
Gruppe Eudikotyledonen
Kerneudikotyledonen
Asteriden
Euasteriden II
Ordnung Asternartige
Asterales
Familie Korbblütler
Asteraceae

Die Zichorien (Cichorium) sind eine Gattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Insgesamt umfasst diese Gattung acht Arten, von denen vier Arten in Europa heimisch sind. Zu den Zichorien zählen unter anderem die bekannten Nutzpflanzen Endivien (Cichorium endivia) und Chicorée (Cichorium intybus var. foliosum). Allen Zichorien ist das führen von Milchsaft gemein sowie die von blau über rot bis weißen Zungenblüten.

Systematik

  • Cichorium calvum - Glatzfrucht-Wegwarte (einjährige Pflanze)
  • Cichorium endivia - Endivien
    • Cichorium endivia var. crispum - Frisée-Endvie bzw. Krause-Endivie (zweijährige Pflanze, wird als Nutzpflanze kultiviert)
    • Cichorium endivia var. endivia - Schnitt-Endivie bzw. Winter-Endivia (ein- bis zweijährige Pflanze, wird als Nutzpflanze kultiviert)
    • Cichorium endivia var. latifolium - Breitblättrige Endivie bzw. Escariol (zweijährige Pflanze, wird als Nutzpflanze kultiviert)
  • Cichorium intybus - Wegwarte
    • Cichorium intybus var. foliosum - Salat-Zichorie: Chicorée, Radicchio oder auch Fleischkraut bzw. Zuckerhut (wird als Nutzpflanze kultiviert)
    • Cichorium intybus var. intybus (früher C. intybus var. sylvestre) - Gewöhnliche Wegwarte (Wild-Staude und Heilpflanze)
    • Cichorium intybus var. sativum - Kaffee-Zichorie bzw. Wurzelzichorie (Staude, die auch als Nutzpflanze kultiviert wird)
  • Cichorium spinosum - eine alpine Staude, beheimatet u.a. auf Kreta und Zypern

Bilder

Quellen

Erhardt, Götz, Bödeker, Seybold (2008): Der große Zander - Enzyklopädie der Pflanzename. Bd. 1 - Familien und Gattungen. Eugen Ulmer. Stuttgart (Hohenheim). ISBN 978-3-8001-5406-7

Erhardt, Götz, Bödeker, Seybold (2008): Der große Zander - Enzyklopädie der Pflanzename. Bd. 2 - Arten und Sorten. Eugen Ulmer. Stuttgart (Hohenheim). ISBN 978-3-8001-5406-7


siehe auch


Weblinks